Tatlı Bebek Anneleri
Tarife geçmeden önce size pancarın faydalarından bahsetmek istiyorum.
Pancar, betalain isimli bir antioksidan maddenin bilinen tek kaynağıdır ! Betalain, doğal bir kanser önleyici, detoksifikasyon (toksinlerden arınma) yaptırıcı ve iltihap çözücüdür. Pancarın içerdiği betalainin ölmemesi için, kaynatma işlemi 15 dakikayı geçmemeli, fırında pişirme işlemi ise 1 saatten az olmalıdır.
Bunun yanısıra pancar, bol C vitamini, potasyum, magnezyum ve folat içeriyor. Bağırsak hareketlerini arttırıcı bir etkisi var, bu yüzden bebeğiniz ishalse vermeyin, ama kabızsa verebilirsiniz.
Eğer bebeğinizin reflüsü varsa, reflüyü de yatıştıran bir bitki. Doktorunuzun kontrolünde, reflüsü olan bebeğinize verebilirsiniz.
Küçük bir uyarı: Pancar yiyen bebeğin bezinde pembe pembe desenler olabilir, korkmayınız. İçerdiği pigmentten kaynaklanıyor !
Bebeğinize 8. aydan itibaren gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.
Evet şimdi gelelim tarifimize...
MALZEMELER
1 adet orta boy pancar
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 çay bardağı su
YAPILIŞI
Pancarı iyice yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra kabuğunu soyuyoruz. 3-4 parçaya bölüyoruz. Su ve zeytinyağını ekleyip çatalla eziyoruz. Dilerseniz blender dan geçirebilirsiniz. Ben pütürlü kalması için çatalla ezmeyi tercih ediyorum.
Afiyet Olsun... :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder